Качество продуктов и организация здорового питания населения: Лабораторный практикум
Шанина Е. В.
В учебном пособии изложена методика расчета пищевой ценности продуктов и пищевого рациона современного человека, приведены основные методы исследования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» всех форм обучения.
Рік:
2019
Видавництво:
ЭБС Лань
Мова:
russian
Файл:
PDF, 912 KB
IPFS:
,
russian, 2019